Coxinha de morango: aprenda a fazer essa delícia

Modo de Preparo

1. Higienize e seque muito bem os morangos com papel-toalha, garantindo que estejam íntegros e sem machucados.
2. Retire os cabinhos verdes cortando o mínimo possível para manter a fruta inteira.
3. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga.
4. Mexa bem com um batedor de arame até obter uma mistura totalmente homogênea e sem grumos.
5. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula, até a mistura engrossar e chegar ao ponto de brigadeiro de enrolar, desgrudando do fundo da panela.
6. Transfira o brigadeiro para um prato, espalhe e deixe esfriar totalmente.
7. Abra um pouco de brigadeiro na palma da mão (molhando as mãos com água para facilitar), coloque o morango no centro e envolva-o, modelando no formato de coxinha.
8. Passe a coxinha pelos confeitos de sua preferência.
9. Guarde na geladeira para manter o formato e a textura.