Receitas de Bolos

Bolo amanteigado de limão fofinho e prático

Aprenda a fazer um delicioso bolo amanteigado de limão com cobertura cremosa e toque cítrico irresistível para o café.

Imirante, com informações do Receiteria

Bolo amanteigado de limão fofinho e prático. (Foto: Reprodução)
40 min
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Ingredientes

  • 200 gramas de manteiga
  • 250 gramas de açúcar
  • 300 gramas de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (para bolo)
  • 3 colheres de sopa de limão-siciliano espremido
  • 4 ovos
  • 120 ml de leite integral
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • 1 lata de leite condensado (para a cobertura)
  • Suco de 1 limão-siciliano (para a cobertura)

Modo de Preparo

  1. Bata a manteiga na batedeira até ficar branca e aerada.
  2. Adicione o açúcar e siga batendo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
  4. Na batedeira, coloque o suco e as raspas de limão-siciliano.
  5. Em seguida, adicione os ovos, um por vez, batendo bem.
  6. Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo e adicione a mistura de farinha de trigo reservada alternando com o leite integral.
  7. Bata até incorporar completamente e despeje a massa em uma forma untada.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  9. Para a cobertura, após tirar o bolo do forno, misture o leite condensado com o suco de limão.
  10. Espalhe a cobertura por cima do bolo desenformado e sirva.

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