Galinha safada. (Foto: Divulgação)
90
min
6
6
Ingredientes
- 3 peitos de frango
- 1 unidade de cebola média picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 copos americanos de leite
- 1 xícara de água do cozimento do frango
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de milho
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 100 gramas de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de coentro ou salsinha picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de vinagre
- 1 pitada de cominhos
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere a carne de frango com sal, pimenta, cominho, alho, extrato de tomate e coentro ou salsinha, e reserve por 30 minutos para pegar o gosto.
- Cozinhe o frango em uma panela com água até cobrir por cerca de 20 minutos. Retire, espere esfriar e desfie.
- Enquanto o frango esfria, bata no liquidificador a cebola, o leite, a manteiga e a farinha de trigo. Leve essa mistura ao fogo, mexendo sempre até engrossar um pouco, e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o frango desfiado com a mostarda, o vinagre, o milho, o creme de leite e 1 xícara de água do cozimento. Ajuste o sal e a pimenta e transfira para uma assadeira untada.
- Espalhe o creme branco sobre o recheio de frango, polvilhe o queijo mussarela ralado e a farinha de rosca por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 15 minutos, apenas para gratinar e dourar, e sirva em seguida.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.