Culinária Oriental

Frango Japonês com Brócolis

Experimente preparar um Frango Japonês com Brócolis suculento e cheio de sabor, com um molho prático e perfeito para o dia a dia.

Imirante, com informações do Receiteria

Frango Japonês com Brócolis. (Reprodução/Receiteria)
40 min
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Ingredientes

  • 400 gramas de filé de frango sassami em cubos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Azeite a gosto
  • 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó (para o molho)
  • 1/2 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (para o molho)
  • 200 gramas de brócolis em floretes pequenos
  • 4 colheres de sopa de shoyu (para o brócolis)
  • 1/2 cebola fatiada
  • 1/2 colher de chá de gengibre em pó (para o brócolis)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o frango em cubos, a cebola em fatias e separe a cebolinha.
  2. Tempere o frango com o sal, o vinagre, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o amido de milho.
  3. Aqueça uma frigideira com azeite e doure o frango por 15 minutos até formar uma crosta.
  4. Prepare o molho misturando o shoyu, o gengibre em pó, o alho em pó, o açúcar e o vinagre. Despeje sobre o frango, envolva bem e finalize com a cebolinha.
  5. Em outra frigideira, aqueça o azeite e doure os brócolis por 5 minutos.
  6. Adicione um pouco de água ao brócolis e cozinhe até secar (cerca de 2 minutos).
  7. Acrescente o shoyu, a cebola fatiada e o gengibre em pó ao brócolis, salteando por mais 5 minutos.
  8. Sirva o frango acompanhado do brócolis.

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