Culinária

Pão rústico recheado

Aprenda a fazer um pão rústico recheado com bacon, linguiça e queijo, uma opção deliciosa e crocante para servir como entrada ou petisco.

Imirante, com informações do Receiteria

Pão rústico recheado. (Reprodução)
60 min
8

Ingredientes

  • 1 pão italiano redondo (400 gramas)
  • 200 gramas de queijo mussarela
  • 2 linguiças picantes (400 gramas)
  • 150 gramas de bacon
  • 3/4 de xícara de chá de maionese (200 gramas)
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

  1. Retire a pele das linguiças e corte-as em rodelas. Descasque a cebola e o alho e corte-os em pedaços grandes.
  2. Corte uma tampa no pão italiano e retire parte do miolo, formando uma cavidade, sem perfurar as laterais.
  3. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e salteie o bacon por 5 minutos em fogo baixo, sem deixar dourar completamente. Reserve.
  4. No processador, coloque a linguiça, a cebola e o alho. Bata até obter uma mistura bem picada.
  5. Em um recipiente, misture a linguiça triturada, o queijo mussarela, o orégano, a cebolinha, o tomilho e o bacon reservado.
  6. Adicione a maionese aos poucos, misturando bem até obter um recheio cremoso e úmido.
  7. Coloque o pão sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga e preencha toda a cavidade com o recheio, pressionando levemente.
  8. Tampe o pão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 20 minutos.
  9. Retire o papel-alumínio, afaste a tampa do pão e volte ao forno por mais 20 minutos, até o recheio gratinar e dourar.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.