Receita

Shitake na manteiga: uma receita prática e deliciosa

Aprenda a fazer um delicioso Shitake na manteiga, um acompanhamento sofisticado, rápido de preparar e perfeito para qualquer ocasião especial.

Imirante, com informações do Receiteria

Shitake na manteiga: uma receita prática e deliciosa. (Reprodução)
10 min
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Ingredientes

  • 200g de shitake fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 dente de alho picado
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

  1. Limpe os cogumelos com um pano úmido ou papel toalha, retirando o excesso de terra (evite lavar em água corrente para não encharcar).
  2. Remova os talos (se desejar) e fatie os cogumelos em tiras ou pedaços médios.
  3. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  4. Adicione o alho picado e refogue brevemente até começar a dourar.
  5. Coloque os shitakes na frigideira, espalhando bem, e deixe dourar por cerca de 3 a 5 minutos sem mexer muito, para não soltar água.
  6. Adicione o molho shoyu, misture delicadamente por mais 1 minuto para envolver bem os sabores.
  7. Desligue o fogo, finalize com a cebolinha picada e sirva imediatamente.

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