Receita de bolo de camarão cremoso e prático de liquidificador

Modo de Preparo

1. Tempere os camarões limpos com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão.
2. Em uma frigideira grande com um fio de azeite, doure os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado, sem encher demais a frigideira. Reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e deixe dourar.
4. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murchar.
5. Junte a abóbora cozida e amassada, o requeijão e misture bem.
6. Incorpore os camarões reservados ao recheio, desligue o fogo e reserve.
7. Para a massa, coloque o ovo, o leite e a farinha de trigo no liquidificador. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e bata até obter uma massa homogênea.
8. Adicione o fermento em pó à massa e mexa delicadamente com uma espátula, sem bater.
9. Em uma forma redonda de fundo removível ou refratário untado, despeje cerca de 2/3 da massa na base.
10. Espalhe o recheio cremoso uniformemente por cima e cubra com o restante da massa.
11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada.
12. Aguarde esfriar ligeiramente antes de desenformar e servir.