Biscoito de morango

Modo de Preparo

1. Vamos começar! Separe e organize todos os ingredientes e utensílios. Preaqueça o forno a 180 °C, pique o morango em cubinhos e forre uma forma com papel-manteiga;
2. Misture os morangos picados com 1 colher de sopa de açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra muito bem o líquido liberado e seque delicadamente os pedaços com papel-toalha. Reserve;
3. Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o óleo e o suco de limão e misture bem com um fouet (batedor de arame);
4. Na sequência, acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó e misture até incorporar;
5. Depois, adicione os morangos e misture delicadamente com as mãos até distribuir os pedaços pela massa. Se a massa ficar muito mole por causa da umidade dos morangos, acrescente um pouco mais de farinha de trigo;
6. Em seguida, passe um pouco de farinha nas mãos e, com o auxílio de uma colher, retire porções da massa. Modele em formato de bolinhas e disponha na forma forrada;
7. Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos;
8. Retire do forno, deixe amornar e sirva. Bom apetite!