Hot dog de forno. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 9 Bisnaguinhas Kim
- 6 unidades de salsicha (300 gramas)
- 1/2 lata de milho-verde (85 gramas)
- 300 gramas de molho de tomate
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 gramas de mussarela
- Batata palha a gosto
- Manteiga a gosto (25 gramas)
- Maionese a gosto (30 gramas)
- Salsa desidratada a gosto
- Chimichurri a gosto
- Orégano a gosto
- 250 gramas de batata
- 1 colher de sopa de requeijão
- 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
- 1/4 de colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de Preparo
- Para o purê, coloque as batatas picadas num prato, salpique sal e cubra com um papel-toalha molhado.
- Leve ao micro-ondas por 5 minutos para cozinhar e, em seguida, amasse-as numa panela utilizando um amassador ou mixer.
- Deixe o fogo em potência média, acrescente o leite e o requeijão à batata amassada, misture até dar ponto de purê e acerte o sal. Reserve.
- Numa panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de azeite.
- Adicione o molho de tomate e um pouco de água, deixe apurar por alguns minutos e junte as salsichas picadas em rodelas, os temperos e o milho-verde. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Corte as bisnaguinhas ao meio e acomode a parte de baixo no fundo de uma assadeira.
- Espalhe uma camada de purê de batatas por cima das bisnaguinhas.
- Adicione o molho de salsicha preparado, cubra com a mussarela ralada e finalize com a batata palha.
- Passe maionese na parte interna das tampas das bisnaguinhas e coloque-as sobre a camada de batata palha.
- Pincele um pouco de manteiga derretida por cima dos pães para ajudar a dourar.
- Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta completamente e sirva em seguida.
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