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Receita de feijoada simples

Aprenda a fazer uma deliciosa feijoada simples com bacon, paio, calabresa e carne-seca, cozida lentamente para um caldo encorpado.

Imirante, com informações do Receiteria

Receita de feijoada simples. (Foto: reprodução)
180 min
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Ingredientes

  • 500 gramas de feijão preto
  • 200 gramas de bacon
  • 200 gramas de paio
  • 200 gramas de linguiça calabresa
  • 200 gramas de carne-seca dessalgada
  • 2 cebolas picadas
  • 6 dentes de alho picado
  • 1 folha de louro

Modo de Preparo

  1. Separe todos os ingredientes.
  2. Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por no mínimo 1 hora.
  3. Em uma panela grande e funda, refogue o bacon picado, o paio fatiado, a linguiça calabresa fatiada e a carne-seca picada. Reserve.
  4. Refogue a cebola picada, o alho e junte a folha de louro.
  5. Volte as carnes para a panela, junte o feijão escorrido e cubra com água.
  6. Cozinhe por 3 horas ou até o grão ficar macio e o caldo engrossar. Se necessário, acrescente mais água.
  7. Está pronto!

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