Aprenda a fazer sushi de preguiçoso

Modo de Preparo

1. Lave bem 1 xícara de arroz japonês em água corrente até que a água saia quase transparente.
2. Deixe o arroz de molho em 1 xícara de água filtrada por aproximadamente 30 minutos.
3. Leve ao fogo médio com a mesma água. Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo, tampe a panela (sem abrir a tampa!) e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até a água secar completamente.
4. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar na panela tampada por mais 10 minutos.
5. Transfira o arroz para uma tigela grande e adicione uma mistura de 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar e ½ colher de chá de sal. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de corte para não amassar o arroz.
6. Deixe o arroz esfriar completamente antes de montar seu “Sushi de Preguiçoso”.
7. Com o gohan já frio, basta montar as camadas em uma travessa de sua preferência.
8. Espalhe uma camada generosa de arroz gohan no fundo.
9. Adicione colheradas de cream cheese cremoso sobre o arroz.
10. Distribua o salmão cru picado por cima.
11. Finalize regando com molho tarê a gosto e salpicando cebolinha picada fresca.