Torrada de mel

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
2. Com uma faca de serra, corte o pão em fatias de dois centímetros e meio de espessura.
3. Corte e descarte a bordinha com a casca. Numa tigela média, misture bem a manteiga com o açúcar, o mel e o sal.
4. Com uma espátula pequena ou faca sem serra, espalhe uma camada fina da mistura de manteiga sobre os dois lados de cada fatia de pão, incluindo as laterais — toda a superfície da fatia precisa ter manteiga.
5. Transfira para uma assadeira antiaderente.
6. Leve ao forno para assar por cerca de 8 minutos, ou até que a base das fatias dourem. Retire a assadeira do forno e vire as fatias de pão com uma espátula.
7. Volte ao forno para dourar o outro lado por cerca de 6 minutos.
8. Transfira as torradas para uma gradinha e deixe esfriar por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes.
9. As torradas ainda saem macias do forno, é esse descanso que vai deixá-las crocantes e caramelizadas. Sirva a seguir.