aroma e sabor

Arroz à grega na pressão perfeito

Name: Arroz à grega na pressão perfeito - Imirante.com - AMP
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cebola picada;; 1 lata de ervilha;; 4 xícaras (chá) de água;; 2 colheres (sopa) de óleo;; 2 dentes de alho amassados;; 1 cenoura cortada em cubos;; Sal e pimenta-do-reino a gosto;; 1 pimentão vermelho cortado em cubos;; 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru;; 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes (opcional).

A simplicidade e a versatilidade dessa receita a tornam um sucesso em muitas mesas.

Na Mira

12/07/2026 às 10h01

Arroz à grega na pressão. (Foto: Divulgação)

40 min

Ingredientes

1 cebola picada;
1 lata de ervilha;
4 xícaras (chá) de água;
2 colheres (sopa) de óleo;
2 dentes de alho amassados;
1 cenoura cortada em cubos;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 pimentão vermelho cortado em cubos;
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru;
1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes (opcional).

Modo de Preparo

Na panela de pressão, coloque o óleo para aquecer em fogo médio.
Em seguida, coloque a cebola e o alho. Deixe refogar por quatro minutos ou até dourar.
Depois, adicione a cenoura, a ervilha, o pimentão, a uva-passa (opcional) e o arroz. Mexa tudo.
Após mexer, acrescente a água e os temperos a gosto.
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar na pressão por cinco minutos (fogo baixo).
Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
Retire o arroz da panela e sirva em seguida.

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