O strogonoff de peixe é uma alternativa leve e saborosa ao clássico, com preparo simples e resultado delicado. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de mostarda (20 gramas)
- 1 colher de sopa de ketchup (20 gramas)
- 500 gramas de peixe cação
- 1 colher de sopa de farinha de trigo (10 gramas)
- 1 colher de sopa de manteiga (15 gramas)
- 1 + 1/4 xícaras de chá de creme de leite fresco (300 ml)
- 1/2 cebola
- 1/2 colher de sopa de sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Separe os ingredientes para o preparo dessa receita. Para facilitar, tenha em mãos o peixe limpo e já cortado em cubos. Corte a cebola da mesma maneira;
- Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino. Coloque também a farinha de trigo e misture com as mãos;
- Em seguida, derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola picadinha;
- Em fogo médio, acrescente o peixe e deixe 3 minutos cada lado, até dourar;
- Agora, adicione a mostarda e o ketchup. Misture um pouco e deixe caramelizar na panela;
- Logo depois, acrescente o creme de leite, incorpore e deixe ferver por cerca de 5 minutos;
- E está pronto. Sirva com arroz e batata palha!
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