Fica delicioso servido com raspinhas extras de limão ou acompanhado de café e espumantes em ocasiões especiais. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- Chocolate branco (150 gramas)
- Suco de 2 limões-sicilianos (80 ml)
- 1 colher de sopa de manteiga (15 gramas)
- 1 colher de sopa de raspas de limão-siciliano a gosto (opcional)
- Granulado branco para decorar (100 gramas)
Modo de Preparo
- Organize sua bancada, separe todos os ingredientes necessários e pique o chocolate branco em pedaços pequenos para facilitar o derretimento;
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate branco picado, a manteiga e o suco dos limões-sicilianos. Misture bem ainda com o fogo desligado, até incorporar todos os ingredientes;
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com uma espátula ou colher, raspando o fundo e as laterais, até o brigadeiro engrossar e começar a desgrudar da panela, cerca de 15 minutos;
- Com a panela fora do fogo, adicione as raspas de limão siciliano e misture para incorporar à massa;
- Despeje o brigadeiro para um recipiente, cubra com plástico-filme, e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 2 horas para firmar;
- Unte levemente as mãos com manteiga, modele os brigadeiros em porções de aproximadamente 20 gramas;
- Por fim, passe no granulado branco e acomode-os em forminhas;
- E está pronto! É um docinho perfeito para servir em ocasiões especiais, aproveite!
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