Para conseguir uma massa ainda mais encorpada e com excelente umidade, vale a pena misturar o coco seco ralado com uma porção de coco fresco. (Foto: divulgação)
45
min
6
Ingredientes
- 3 e 1/3 de xícara de chá de tapioca granulada (500 gramas)
- 2 xícaras de chá + 1 colher de sopa de leite integral (500 ml)
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 2 e 1/2 vidro de leite de coco (500 ml)
- 1 xícara de chá de coco ralado (80 gramas)
Modo de Preparo
- Organize seus ingredientes na bancada para esse preparo tradicional e simplesmente delicioso;
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada, o coco ralado e o leite de coco;
- Em seguida, despeje o leite integral morno sobre a mistura e mexa bem até todos os ingredientes ficarem incorporados;
- Cubra a tigela e deixe descansar por cerca de 30 minutos para a tapioca hidratar;
- Após o descanso, solte a massa com as mãos ou com um garfo para desfazer os bolinhos formados. Misture até obter uma textura de farofa úmida;
- Coloque a massa na cuscuzeira sem apertar demais;
- Tampe a cuscuzeira e leve ao fogo. Cozinhe até começar a subir vapor pela parte superior da cuscuzeira;
- Retire o cuscuz com cuidado;
- Pronto! Sirva ainda quente com leite condensado por cima. Bom apetite!
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.