Receita prática

Descubra o sabor irresistível de um clássico tabule

Um prato clássico libanês, servido como uma salada, acompanhamento e até como um aperitivo.

Na Mira

Deixe o seu tabule de repouso por 30 minutos na geladeira antes de servir para um sabor ainda melhor. (Foto: divulgação)
15 min
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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de triguilho (trigo para kibe)
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 2 tomates
  • 1/2 pepino japonês
  • 1/2 cebola roxa
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Hortelã e salsinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Reúna todos os ingredientes do tabule rápido;
  2. Em uma tigela com água quente, coloque o triguilho e deixe hidratar por cerca de 5 minutos;
  3. Passado esse tempo, despeje o triguilho com água sobre um pano de prato e esprema, até enxugar bem a água. Reserve;
  4. Corte os tomates, o pepino e a cebola em cubos;
  5. Em uma vasilha, misture o triguilho com os tomates, o pepino e a cebola cortados;
  6. Corte as folhas de hortelã e a salsinha em pedaços menores;
  7. Finalize com a hortelã e a salsinha e tempere com sal, azeite e limão. Misture tudo muito bem;
  8. Agora é só servir esse tabule refrescante e aproveitar. Bom apetite!

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