receita de segunda

Repolho gratinado cremoso sem carne

Essa receita transforma ingredientes simples em um prato reconfortante e nutritivo.

Na Mira

Repolho gratinado. (Foto: Reprodução)
60 min
4

Ingredientes

  • 1/2 repolho branco
  • 1/2 repolho roxo
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho picados
  • 1 cenoura grande
  • 1 tomate grande
  • 2 ovos
  • 4 colheres requeijão
  • 1 caixinha creme de leite
  • a gosto cebolinha e salsinha
  • a gosto sal, pimenta e ervas finas
  • a gosto queijo mussarela fatiado

Modo de Preparo

  1. Rale os repolhos, a cebola e a cenoura ou use um processador. Reserve.
  2. Corte o tomate em cubinhos, pique bem a salsinha e a cebolinha e os dentes de alho e reserve.
  3. Em uma tigela grande misture bem os ovos, pimenta, ervas finas, o creme de leite e o requeijão até formar um creme homogêneo.
  4. Agregue todos os ingredientes reservados ao creme e misture bem, coloque uma pitada leve de sal, pois o requeijão e o queijo já têm sal em sua composição.
  5. Em um refratário untado, acrescente a mistura, feche com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
  6. Após 20 minutos, retire do forno, descarte o papel alumínio e acrescente as fatias de mussarela por cima.
  7. Leve ao forno novamente, dessa vez sem papel alumínio, por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo dourar.

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