LANCHE

Petisco 3 queijos

Name: Petisco 3 queijos - Imirante.com - AMP
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 23
Ingredients: 100 gramas ou 1 xícara de chá de muçarela ralada no ralo fino; 100 gramas ou 1 xícara de chá de provolone ralado no ralo fino; 50 gramas ou meia xícara de chá de parmesão ralado no ralo fino; 90 gramas ou dois terços de xícara de chá) de farinha de trigo; 10 gramas ou 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal e pimenta-do-reino moída a gosto; 3 claras batidas em neve; 150 gramas ou 1 xícara de chá de farinha de rosca

Aquele lanchinho perfeito para matar a fome!

Globo - Receitas

12/08/2025 às 15h00

Petisco 3 queijos. (Daniela Meira/Globo)

25 min

Ingredientes

100 gramas ou 1 xícara de chá de muçarela ralada no ralo fino
100 gramas ou 1 xícara de chá de provolone ralado no ralo fino
50 gramas ou meia xícara de chá de parmesão ralado no ralo fino
90 gramas ou dois terços de xícara de chá) de farinha de trigo
10 gramas ou 1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
3 claras batidas em neve
150 gramas ou 1 xícara de chá de farinha de rosca

Modo de Preparo

Numa tigela misture 100 gramas de muçarela ralada no ralo fino, 100 gramas de provolone ralado no ralo fino, 50 gramas de parmesão ralado no ralo fino, 90 gramas de farinha de trigo, 10 gramas de fermento em pó, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Acrescente três claras batidas em neve e misture até obter uma massa homogênea.
Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de cilindro, passe na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

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