Aprenda a fazer: brownie de limão (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 55 g de manteiga
- 90 g de açúcar refinado
- 1 ovo
- 80 g de farinha de trigo
- 62 g de chocolate branco
- 1/2 colher (sopa) de raspas de limão
- 1/2 colher de sopa de suco de limão
- Pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela de inox, misture a manteiga derretida e aquecida com o chocolate branco até derreter completamente.
- Em outra tigela, misture o açúcar com as raspas de limão até incorporar bem. Adicione essa mistura à tigela com a manteiga e o chocolate, mexendo com um fouet até ficar homogêneo.
- Acrescente o ovo, misture bem e depois adicione o suco de limão, mexendo novamente. Incorpore a farinha e uma pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma de silicone untada e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 35-40 minutos. Enquanto assa, prepare a calda misturando suco de limão e açúcar.
- Após assar, desenforme o brownie com cuidado e finalize com a calda de limão por cima.
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