Arroz de brócolis. (Foto: Reprodução/Tudo Gostoso)
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Ingredientes
- 500 g de arroz refogado em alho cozido
- 3 colheres de azeite
- 20 g de bicabornato de sódio
- Sal a gosto
- 100 g de alho
- 2 maços de brócolis fresco
- 3 litros água fervente
Modo de Preparo
- Limpe o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca).
- Aproveite talos e folhas. Cozinhe o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio. Escorra e reserve.
- Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado. Junte o brócolis e refogue. Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme.
- O arroz fica verde por causa do bicabornato.
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