Arroz carreteiro. (Foto: Reprodução/Tudo gostoso)
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Ingredientes
- 1 kg de carne seca
- 1 colher de sopa de cheiro-verde
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de chá de arroz
- 6 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo
- Deixe a carne seca de molho de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia. Desfie. Frite-a em uma panela com azeite. Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho. Junte o arroz e frite. Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio. Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida. Bom apetite.
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