Ginga com Tapioca. (Foto: Divulgação)
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Ingredientes
- 500g de manjubinha limpa
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 e meia xícara (chá) farinha de mandioca fina torrada para empanar
- 2 xícaras (chá) de massa de tapioca pronta
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere a manjubinha com o azeite, o suco de limão e deixe descansar por 15 minutos.
- Empane as manjubinhas temperadas na farinha de mandioca e leve para fritar em óleo. Reserve.
- Em uma frigideira, faça discos com a massa de tapioca temperada com sal. Recheie cada tapioca com as manjubinhas fritas e sirva.
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