Saiba como fazer

Farofa Vegana de Legumes; saiba como fazer

Uma dica super saudável.

Na Mira

Farofa Vegana. (Foto: Divulgação)
20 min
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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 abobrinha cortada em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de shimeji picado
  • meia xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo de coco e doure a cebola e o alho.
  2. Adicione a abobrinha para refogar juntamente com o shimeji, até que todo o líquido seque. Adicione as azeitonas, a farinha, tempere com o sal e a pimenta, mexa bem para incorporar a farinha.

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