A costelinha suína, quando preparada corretamente, torna-se macia e suculenta. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 1 peça de costelinha suína
- Salada de repolho
- ¼ de repolho branco picado
- Salsinha picada a gosto
- Azeite a gosto
- Dry rub suíno Kitano Churrasquear
- ¼ de repolho roxo picado
- 1 cenoura média em tirinha
- Sal a gosto
- Suco de ½ limão
Modo de Preparo
- Em uma assadeira, coloque a costelinha e tempere com o dry rub suíno Kitano Churrasquear, cobrindo toda a superfície, em quantidade generosa.
- Pressione suavemente o tempero, até aderir bem na carne.
- Enrole a costelinha em papel alumínio e leve para assar na churrasqueira.
- Deixe por 40 minutos, retire do papel alumínio e volte para a churrasqueira até que esteja levemente dourada.
- Enquanto a costelinha cozinha, coloque em uma tigela grande os repolhos picados, a cenoura e a salsinha.
- Misture bem e tempere com sal, pimenta do reino e suco de limão.
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