Macarrão Cacio e Pepe. (Foto: Divulgação)
20
min
4
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de sal
- 500g de macarrão tipo espaguete
- 250g de queijo parmesão ralado bem fino
- 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, ferva bastante água com o sal e cozinhe o espaguete por cerca de 1 minuto a menos da orientação da embalagem.
- Enquanto isso, aqueça bem uma frigideira, coloque três conchas da água do cozimento do macarrão, o queijo ralado fino e parte da pimenta.
- Misture muito bem e, em seguida, adicione a massa.
- Desligue o fogo e, com um garfo, misture rapidamente e por alguns minutos até emulsionar e ficar cremoso.
- Transfira para um prato, polvilhe o restante da pimenta e está pronto.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.