Tempero

Maionese temperada em 15 minutos

Experimente fazer em casa, fica uma delícia.

Na Mira

Maionese temperada.
Maionese temperada. (Foto: Receita Globo)
15 min
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Ingredientes

  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto
  • 1 colher de sopa de suco de limão puro
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 250 mililitros de óleo de soja
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Numa vasilha e com a ajuda de um batedor, coloque 2 ovos, 1 colher de sopa de suco de limão puro, 1 colher de chá de mostarda e mexa bem. Você pode usar um mixer ou liquidificador.
  2. Sem parar de bater, despeje em fio 250 mililitros de óleo de soja.
  3. Adicione salsinha e cebolinha picadas a gosto, e sal. Misture tudo mais uma vez.
  4. Acrescente mais óleo para engrossar a maionese.
  5. Desligue o liquidificador ou mixer e coloque em um pote e leve à geladeira. Se desejar, sirva após o preparo com batatas, saladas e sanduíches.
  6. É bom para colocar no lanche, nas batatinhas, e na salada fica sensacional.

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