Saiba como preparar um mignon suíno com manteiga e sálvia

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, inicie temperando os filés de mignon suíno com sal e pimenta à gosto e reserve.
2. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e o espalhe por toda a superfície. Posicione os bifes nela e sele de ambos os lados, transferindo para um prato assim que estiverem prontos. Reserve aquecidos.
3. Com uma espátula, coloque a manteiga na frigideira e misture até o total derretimento. Acrescente a sálvia e misture sem parar. Em seguida, coloque a quantidade de molho que desejar sobre os filés reservados e sirva.