Super gostoso

Aprenda a fazer carne de soja moída

Uma receita deliciosa feita com proteína texturizada de soja.

Na Mira

Super saudável e gostosa.
Super saudável e gostosa. (Foto: Reprodução)
20 min
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (PTS)
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
  • 1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos pequenos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de páprica picante

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, coloque a proteína texturizada de soja (PTS) junto da água quente (suficiente para cobrir toda proteína) e deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
  2. Retire do recipiente, leve até à pia e lave a proteína com água fria. Escoe a água e reserve.
  3. Em uma panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar. Acrescente a carne de soja e mexa por cerca de 5 minutos.
  4. Adicione os outros ingredientes e deixe cozinhar, até que toda carne esteja soltinha.
  5. Retire e sirva.

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