Pudim de limão. (Foto: Reprodução / internet)
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Ingredientes
- 1unidade de leite condensado (lata)
- 1 1/2xicarás de leite integral
- 4 unidades de ovo
- 1colher de chá de limão (raspas)
- 10gramas de manteiga (untar)
- 1/2xicará de açúcar
- 1colher de sopa de amido de milho
- 1unidade de limão (suco)
- 1xicará de água
Modo de Preparo
- Comece por bater todos os ingredientes rapidamente no liquidificador, sem deixar espumar.
- Depois, coloque em fôrma de cone central (19 x 6 cm) untada com manteiga.
- Deixe assar em forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar o pudim com um palito, este saia limpo.
- Em seguida, desenforme gelado, preferencialmente no dia seguinte, e sirva regado com a calda e, se desejar, decorado com raspas de limão
- Já para a calda, misture o açúcar com o amido de milho e depois acrescente o suco de limão e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
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