Torta de batata com frango. (Reprodução)
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Ingredientes
- 1 copo americano e meio de leite
- 5 batatas médias cozidas em pedaços
- 2 xícaras e meia de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de óleo
- 5 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 500 g de frango cozido temperado e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara de presunto picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de amido de milho
- 3 batatas cozidas e picadas
- 200 g de queijo fatiado
- tempero a gosto como cebola, cheiro verde, pimentão, azeitona e orégano
Modo de Preparo
- Vamos começar pelo Recheio: comece colocando o creme de leite, as batatas, amido e os temperos no liquidificador e bata por 1 minuto.
- Depois, em uma panela já com o frango e o milho despeje todo o conteúdo do liquidificador na panela e leve ao fogo mexendo até formar um creme e soltar da panela.
- Agora, coloque na massa reservada já na forma.
- Despeje o leite no liquidificador junto com as batatas e bata-os por meio minuto.
- Em seguida, vamos fazer a massa: Despeje o leite no liquidificador junto com as batatas e bata-os por meio minuto.
- Em seguida coloque todos os outros ingredientes e bata-os por 3 minutos e por último o fermento.
- Em uma forma untada com margarina e farinha de trigo despeje metade da massa em uma assadeira retangular de 30 centímetros.
- Coloque com cuidado o recheio e cubra-o com a massa reservada o quanto puder com queijo.
- Leve ao forno já aquecido em 5 minutos em 180°C por 45 minutos.
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