Ingredientes
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de maisena
- 1/2 litro de leite
- 2 claras 1/2 lata de creme de leite
Coloque o coco e uma xícara de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derreter o açúcar. Depois, acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver. Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno. Em seguida, bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite. Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer.
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