Crumble de pera. (Foto; Divulgação)
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Ingredientes
- 4 peras médias, descascadas, sem sementes e cortadas em cubos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia xícara (chá) de Biscoito Maisena picado
- meia colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- meia xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture os cubos de pera, o açúcar, o suco de limão e a canela em pó, certificando-se de que todas as peras estejam bem revestidas.
- Transfira a mistura para um recipiente refratário. Reserve.
- Em outro recipiente, misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia, a canela em pó e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e, com as pontas dos dedos ou um garfo, misture até formar uma textura de migalhas grossas.
- Acrescente o Biscoito Maisena picado e misture.
- Espalhe a cobertura de crumble uniformemente sobre o recheio de peras na forma.
- Leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante e as peras estejam macias.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- O crumble pode ser servido morno ou em temperatura ambiente.
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