Subak Hwachae (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 1/2 melancia média gelada (cerca de 1 kg de polpa)
- 1 xícara (240 ml) de leite integral gelado (ou leite aromatizado de morango)
- 1 lata (350 ml) de refrigerante de limão (Sprite, 7Up ou Chilsung Cider)
- 2 a 3 colheres de sopa de leite condensado (ajuste a quantidade conforme o doçor desejado)
- Cubos de gelo a gosto
- Opcional: Mirtilos, kiwi fatiado, uvas sem sementes ou rodelas de banana
Modo de Preparo
- Prepare a fruta: Com o auxílio de um boleador de frutas ou uma faca, corte a polpa da melancia em bolinhas ou cubos pequenos. Se quiser uma apresentação tradicional, remova todo o excesso da polpa e use a própria casca da melancia como tigela de servir.
- Faça a base líquida: Em uma tigela grande (ou dentro da própria casca da melancia), junte o leite, o refrigerante de limão e o leite condensado. Mexa bem com uma colher até que o leite condensado se dissolva completamente.
- Incorpore as frutas: Adicione os pedaços de melancia e as outras frutas opcionais à mistura líquida.
- Sirva: Acrescente os cubos de gelo para manter a bebida extremamente gelada, misture delicadamente e sirva em seguida em tigelas individuais com o auxílio de uma concha.
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