receita

Polenta básica para o café

É um prato versátil, ideal para dias frios e muito popular no Brasil. 

Globo - Receitas

Polenta básica. (Foto: Reprodução)
50 min
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Ingredientes

  • 6 xícaras de chá de água
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 2 xícaras de chá de fubá mimoso
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

  1. Ferva a água com o sal.
  2. Aos poucos, adicione o fubá, mexendo constantemente para não empelotar.
  3. Cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
  4. Fora do fogo, incorpore a manteiga e despeje em refratário.

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