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Molho de tahine para salada

Com sabor marcante e rico em gorduras boas, cálcio e ferro, é ingrediente base para homus, babaganuche, molhos, pães e doces.

Na Mira

Tahine é uma pasta versátil e nutritiva feita de sementes de gergelim torradas e moídas, amplamente utilizada na culinária do Oriente Médio. ((Foto: Reprodução))
10 min
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Ingredientes

  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 1 dente de alho
  • 1/4 de xícara (chá) de tahine
  • 1 limão espremido
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Amasse o alho e o sal, até a consistência de uma pastinha
  2. Em um recipiente, misture o tahine, o limão e a pastinha
  3. Adicione água aos poucos e vá misturando até chegar à uma consistência mais fluida

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