Receitas Práticas

Arroz de ressaca cremoso e muito fácil

Aprenda a fazer um delicioso arroz de ressaca supercremoso e muito fácil de preparar, perfeito para aproveitar as sobras de arroz cozido.

Imirante, com informações do Receiteria

Arroz de ressaca. (Foto: Divulgação / Receiteria)
20 min
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Ingredientes

  • 2 colheres de sobremesa de manteiga (20 gramas)
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de arroz cozido (500 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (240ml)
  • 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
  • 100 gramas de queijo gorgonzola
  • 3/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado (60 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino ou a gosto

Modo de Preparo

  1. Pique o queijo gorgonzola em cubos pequenos para facilitar o derretimento.
  2. Em uma panela, em fogo baixo, derreta 1 colher de sobremesa de manteiga.
  3. Adicione o arroz cozido à panela e misture bem para que ele absorva o sabor da manteiga.
  4. Acrescente o leite, o creme de leite, o queijo gorgonzola picado e o queijo parmesão ralado. Misture tudo até que os ingredientes fiquem bem integrados.
  5. Quando a mistura começar a ferver, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  6. Desligue o fogo e incorpore a colher de sobremesa de manteiga restante, mexendo até dissolver completamente para garantir mais cremosidade.
  7. Sirva imediatamente.

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