Receitas Fáceis

Como fazer uma deliciosa farofa de charque

Aprenda a preparar uma farofa de charque crocante e muito saborosa, perfeita para acompanhar seus almoços e diversas refeições em casa.

Imirante, com informações do Receiteria

Como fazer uma deliciosa farofa de charque. (Reprodução/Receteiria)
40 min
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Ingredientes

  • 500g de charque picado em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de farinha de mandioca
  • Cheiro-verde a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o charque e cubra com água. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
  2. Escorra a água, desfie o charque em pedaços menores e reserve.
  3. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  4. Adicione o charque desfiado e refogue por alguns minutos para dourar levemente.
  5. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não queimar.
  6. Finalize com o cheiro-verde e a pimenta-do-reino, misturando bem antes de servir.

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