Geladinho de pudim fácil e cremoso para se refrescar

Modo de Preparo

1. Para a calda, derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até caramelizar.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo com cuidado até dissolver o caramelo e formar uma calda não muito grossa.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, as gemas e a essência de baunilha por 3 minutos.
5. Transfira essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Desligue e deixe esfriar completamente.
6. Para a montagem, coloque a calda em uma bisnaga e espalhe por dentro dos saquinhos de geladinho (4x24 cm).
7. Com o auxílio de um funil, preencha cada saquinho com cerca de 80ml do creme já frio.
8. Torça a ponta do saquinho e dê um nó bem firme.
9. Leve ao freezer por, no mínimo, 6 horas antes de servir.