Receitas

Caldo de Chuchu simples e saboroso

Aprenda a preparar um delicioso caldo de chuchu, uma opção leve, cremosa e reconfortante para os dias mais frios ou para uma refeição nutritiva.

Imirante, com informações do Receiteria

Cremoso, saboroso e perfeito para os dias frios, este caldo de chuchu é uma opção reconfortante para aquecer as refeições. (Foto: divulgação)
30 min
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 chuchus descascados e picados
  • 1 batata descascada e picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Água o suficiente para cobrir os vegetais
  • Cebolinha picada a gosto para finalizar

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o chuchu e a batata picados e misture bem.
  3. Cubra os vegetais com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que fiquem bem macios.
  4. Após o cozimento, retire do fogo e transfira tudo para um liquidificador (ou use um mixer na própria panela).
  5. Bata até obter um creme homogêneo.
  6. Volte o caldo para a panela, ajuste o sal se necessário e aqueça por mais alguns minutos.
  7. Sirva quente, finalizando com cebolinha picada por cima.

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