Receitas

Como fazer uma deliciosa Carne Louca com Cerveja

Aprenda a preparar uma Carne Louca com Cerveja suculenta e saborosa, perfeita para rechear pães em festas, confraternizações ou um lanche especial.

Imirante, com informações do Receiteria

Carne Louca com Cerveja. (Foto: Divulgação / Receitaria)
70 min
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Ingredientes

  • 1 kg de lagarto bovino
  • 2 cebolas cortadas em pétalas
  • 2 pimentões (um verde e um vermelho) cortados em tiras
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 lata de cerveja pilsen (350ml)
  • 1 xícara de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com sal, pimenta e alho.
  2. Em uma panela de pressão com um fio de azeite, sele a carne de todos os lados até dourar.
  3. Adicione a cerveja, o molho de tomate e um pouco de água se necessário para cobrir metade da carne.
  4. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 a 50 minutos após pegar pressão.
  5. Retire a carne, desfie-a completamente e reserve.
  6. No caldo que restou na panela, adicione as cebolas e os pimentões, refogando até que fiquem macios.
  7. Misture a carne desfiada ao refogado de legumes e finalize com cheiro-verde.

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