Culinária

Tomate seco caseiro: aprenda a fazer essa delícia

Quer preparar um tomate seco caseiro prático e cheio de sabor? Veja como transformar tomates cereja com temperos aromáticos em um antepasto incrível.

Imirante, com informações do Receiteria

Tomate seco caseiro: aprenda a fazer essa delícia. (Receiteria)
100 min
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Ingredientes

  • 500g de tomate cereja
  • 2 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal a gosto
  • Açúcar a gosto (para equilibrar a acidez)
  • Ervas secas a gosto (manjericão ou orégano)

Modo de Preparo

  1. Lave bem os tomates e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
  2. Em uma assadeira, disponha os tomates com a parte cortada voltada para cima.
  3. Tempere os tomates com sal, açúcar, as ervas secas e o alho picado.
  4. Regue os tomates com um fio generoso de azeite.
  5. Leve ao forno baixo (cerca de 150°C) por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que estejam levemente desidratados e macios.
  6. Retire do forno, espere esfriar e, se desejar, armazene em um pote de vidro coberto com mais azeite.

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