Sobremesa

Chico Balanceado Simples

Aprenda a fazer um Chico Balanceado simples, sobremesa clássica de camadas de banana, creme e suspiro, ideal para adoçar suas refeições.

Imirante, com informações do Receiteria

Chico Balanceado Simples. (Reprodução)
40 min
8

Ingredientes

  • 4 bananas cortadas em rodelas
  • 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 claras em neve
  • 3 colheres de sopa de açúcar (para o suspiro)

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo e adicione as bananas, deixando cozinhar levemente. Transfira para um refratário.
  2. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione a baunilha.
  3. Despeje o creme sobre as bananas no refratário.
  4. Bata as claras em neve, adicione as 3 colheres de açúcar e continue batendo até obter um suspiro firme.
  5. Cubra o creme com o suspiro e leve ao forno preaquecido a 180°C apenas para dourar o topo.
  6. Retire do forno e leve à geladeira antes de servir.

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.