Feijão com Linguiça. (Foto: Reprodução)
60
min
6
6
Ingredientes
- 500g de feijão branco
- 400g de linguiça calabresa fatiada
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho em água por pelo menos 4 horas antes do preparo.
- Escorra a água do remolho, coloque o feijão em uma panela de pressão com água nova e as folhas de louro.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão, ou até que os grãos estejam macios, mas sem desmanchar.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e frite a linguiça calabresa até dourar.
- Adicione a cebola e o alho à panela da linguiça e refogue até dourarem.
- Junte o feijão cozido (com um pouco do caldo) à mistura de linguiça e refogado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, deixando apurar o sabor por alguns minutos em fogo baixo.
- Finalize com salsinha picada antes de servir.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.