Receitas

Biscoito de polvilho simples

Aprenda a fazer um delicioso biscoito de polvilho simples, crocante e perfeito para acompanhar o seu café da tarde em família.

Imirante, com informações do Receiteria

Biscoito de polvilho simples. (Foto: Reprodução)
30 min
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Ingredientes

  • 300 gramas de polvilho azedo
  • 6 colheres de sopa de óleo
  • 1/4 de xícara de chá de água fervente (60 ml)
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de chá de sal
  • 7 colheres de sopa de água fria

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o óleo, e misture com uma colher até incorporar completamente, deixando a mistura soltinha.
  2. Adicione a água fervente para escaldar o polvilho, mexendo e amassando com a colher até virar uma massinha com textura macia.
  3. Acrescente o ovo, o sal e, aos poucos, vá colocando a água fria enquanto mistura com as mãos até obter uma massa molinha e grudenta.
  4. Transfira a massa para um saco de confeitar, corte a pontinha e modele os biscoitos em formato de tiras, bolinhas ou círculos diretamente em uma assadeira, deixando espaço entre eles.
  5. Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 25 minutos.
  6. Retire do forno, deixe esfriar para garantir a crocância e sirva.

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