Brownie branco. (Foto: Divulgação)
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Ingredientes
- 1 e 1/4 de xícara de chá de de açúcar (250 gramas)
- 2 ovos grandes (120 gramas)
- 1/2 tablete de manteiga (100 gramas)
- 1 colher de sopa de óleo de girassol (15 ml)
- 1 colher de café de sal (2 gramas)
- 10 gotas de emulsão saborizante de leite (5 ml)
- 1 xícara de chá de leite em pó (100 gramas)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (125 gramas)
- 1 barra de chocolate branco para decorar (80 gramas) (opcional)
Modo de Preparo
- Comece organizando sua bancada e separando seus ingredientes. Aproveite para derreter a manteiga e deixe-a amornar antes de usar. Prepare uma forma (18 x 26 cm) com desmoldante e preaqueça o forno a 180 ºC;
- Em uma tigela, coloque o açúcar e os ovos. Bata por cerca de 1 a 2 minutos, até formar uma mistura esbranquiçada;
- Acrescente a manteiga derretida e morna, o óleo, o sal e a emulsão sabor leite. Bata novamente por cerca de 1 minuto, apenas para misturar bem;
- Adicione o leite em pó e bata até incorporar completamente;
- Por fim, acrescente a farinha de trigo e misture somente até a massa ficar homogênea;
- Transfira a massa para a forma untada com desmoldante e espalhe bem para nivelar;
- Leve ao forno a 180 ºC por cerca de 20 minutos. A partir de 20 minutos, faça o teste do palito no centro da massa;
- O ponto ideal é quando o palito sai com um pouco de massa úmida grudada, formando uma bolinha. Ele não deve sair completamente seco;
- Retire do forno e deixe amornar antes de cortar. Para uma finalização especial, derreta o chocolate branco e coloque em um saco de confeitar. Corte uma ponta pequena e faça riscos finos sobre os brownies;
- Agora é só servir em porções individuais. Aproveite!
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