Risoto de queijo prato. (Foto: divulgação)
30
min
4
4
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola média picada
- 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo cru
- 1 colher (chá) de sal
- 5 xícaras (chá) de água fervente (1 litro)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente.
- Adicione o tomate, o arroz e o sal, refogando por 2 minutos ou até que o arroz esteja totalmente envolvido.
- Acrescente, aos poucos, a água, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até que o arroz fique al dente.
- Junte a manteiga e o queijo prato, e misture delicadamente com o auxílio de um garfo.
- Retire do fogo e sirva logo em seguida.
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.