Receita de mousse de maracujá fácil e cremosa

Modo de Preparo

1. Em um copo, coloque a gelatina e a água. Deixe hidratar por 2 minutos e leve ao micro-ondas por 30 segundos (ou dissolva em banho-maria).
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea por cerca de 2 minutos.
3. Adicione a gelatina hidratada no liquidificador e bata novamente por alguns segundos apenas para misturar.
4. Despeje a mousse em uma travessa, cubra com papel filme e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas até firmar.
5. Para a calda, em uma panela fora do fogo, misture a água e o amido de milho até dissolver completamente.
6. Acrescente o suco de maracujá natural e o açúcar, leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e ficar com tom amarelado brilhante. Desligue e deixe esfriar.
7. Incorpore as sementes de maracujá à calda fria, espalhe por cima da mousse e retorne à geladeira por mais 1 hora antes de servir.