O prato é tradicionalmente consumido com peixe frito, peixe assado ou camarão seco. ((Foto: Reprodução))
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Ingredientes
- 1 tomate picado
- 1 cebola (roxa ou branca) picada
- Pimenta de cheiro a gosto
- Cheiro-verde (coentro e cebolinha) picado
- Suco de 1 a 2 limões
- Água gelada (aprox. 300ml a 500ml)
- Farinha de mandioca (de preferência a farinha d'água)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o vinagrete:
- Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, a pimenta de cheiro e o cheiro-verde.
- Tempere:
- Adicione o sal e o suco de limão. Misture bem.
- Despeje a água gelada sobre a mistura de temperos.
- Acrescente a farinha d'água aos poucos, misturando até atingir a consistência desejada (pode ser mais líquida ou mais consistente).
- Pode ser consumido imediatamente, muitas vezes acompanhado de peixe assado ou frito.
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