Pincelar a manteiga é indispensável, pois ela dará a cor dourada na mandioca, além de deixar a casquinha com um sabor incrível. (Foto: divulgação)
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Ingredientes
- 500 gramas de mandioca descascada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo
- Junte os ingredientes para fazer essa mandioca frita na airfryer, um petisco prático e com uma textura irresistível a cada mordida;
- Corte a mandioca em pedaços menores, com cerca de 8 cm de comprimento. Em seguida, corte cada pedaço ao meio e cada metade ao meio novamente, para que fiquem pequenos bastões;
- Numa panela grande, coloque as mandiocas e o sal, e cubra com água. Leve ao fogo alto e espere ferver. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até que as mandiocas fiquem macias, mas ainda inteiras e sem despedaçar. Escorra a água da mandioca e deixe amornar por 10 minutos;
- Em um recipiente, coloque a manteiga e derreta rapidamente no micro-ondas. Junte o azeite e misture. Com um pincel, passe essa mistura sobre os pedaços de mandioca. Coloque metade dos pedaços de mandioca no cesto da airfryer, sem sobrepor;
- Programe a fritadeira a 200 °C e deixe assar por 25 minutos. Na metade do tempo, abra a air fryer, verifique o cozimento, vire os pedaços de mandioca e pincele novamente a mistura de manteiga e azeite sobre os pedaços;
- Com um pegador, transfira a mandioca dourada para um prato e repita o processo com o restante. Sirva a seguir e bom apetite!
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